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legumbres cocidas

См. также в других словарях:

  • Potaje — Olla gitana un potaje de Murcia …   Wikipedia Español

  • Potaje — (Del fr. potage, puchero.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Guiso hecho con legumbres secas, verduras, arroz y otros ingredientes: ■ potaje de garbanzos. 2 COCINA Caldo de olla o de un guisado. 3 Conjunto de cosas inútiles mezcladas sin orden.… …   Enciclopedia Universal

  • Sistema culinario — Se llama sistema culinario al conjunto de ingredientes, condimentos y procedimientos compartido en un contexto histórico y territorial dado.[1] Los sistemas culinarios se caracterizan y diferencian entre sí a través de dos criterios: de una parte …   Wikipedia Español

  • Olleta — Saltar a navegación, búsqueda La Olleta es un plato típico español de montaña que se sirve siempre caliente. Las variantes de este plato son innumerables y dependen fundamentalmente de las variedades alimenticias, y la disponibilidad regionales… …   Wikipedia Español

  • Conquista de Navarra — Escudo de Navarra, el carbunclo, que fue el origen del actual. La Conquista de Navarra fue un proceso iniciado en el siglo XII, una vez reinstaurado el reino por voluntad de la nobleza navarra en 1134, con los tratados entre el reino de Castilla… …   Wikipedia Español

  • Historia de Pamplona — Placa situada en la Plaza Consistorial que hace referencia a los Burgos medievales de Pamplona. Artículo principal: Pamplona Véase también: Historia de Navarra …   Wikipedia Español

  • Teodosio Cenobiarca — San Teodosio Cenobiarca Nacimiento c. 423 Mogarissos (Capadocia) Fallecimiento 529 …   Wikipedia Español

  • potable — adj. Que se puede beber. potaje. m. Sopa de legumbres cocidas …   Diccionario Castellano

  • Gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] …   Wikipedia Español

  • puré — (Del fr. purée.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Sopa espesa hecha con patatas, legumbres, y otros ingredientes, cocidas y pasadas por el colador: ■ no me gusta que el puré tenga grumos. FRASEOLOGÍA estar hecho puré coloquial Estar agotado física …   Enciclopedia Universal

  • Gastronomía de Madrid — Bandeja con cocido madrileño (dos de los tres vuelcos), un plato emblemático de la cocina madrileña …   Wikipedia Español

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